Технологии и советы украшения блюд

Главная
Статьи и советы
Украшение блюд

В разделе “Описание ингредиентов и технологий для украшения блюд” информационного сайта мы предоставляем информацию о различных способах и техниках украшения блюд, а также о продуктах и ингредиентах, которые используются для этого.

Корзиночки из тортилльо

Используйте при подаче гуакамоле, сальсы или любого соуса. Наполните корзиночки шинкованной капустой или салатом. Наполните корзиночки кусочками свежих фруктов и посыпьте маком. Используйте как емкости для клюквенного соуса. Поставьте на сервировочную тарелку с индейкой. Ингредиенты: Масло для...

Дата: Март 2015 • Рейтинг: 0

Украшения из сливочного масла

Украсьте стопку горячих оладьев двумя-тремя масляными завитками. Положите масляные шарики в миску со льдом. Подавайте со сдобными булочками или печеньем. Украсьте рыбу кружками масла со специями. Ингредиенты: Миска горячей воды Сливочное масло или маргарин Миска ледяной воды Измельченные пряности...

Дата: Март 2015 • Рейтинг: 0

Кондитерская вырезка для украшения пирога

Украсьте пирог звездами из теста, поставьте в духовку. Используйте для украшения пирога с наполнителем вырезки различной формы. Если хотите занять детей, привлеките их к изготовлению вырезок из теста. Они будут с удовольствием есть кулинарные изделия, сделанные своими руками. Ингредиенты: Мука...

Дата: Март 2015 • Рейтинг: 0

Курочки из яиц на радость детям

Украсьте блюдо с печеной ветчиной несколькими курочками из яиц. Вашим детям понравится любое блюдо с курочками из яиц. Украсьте курочками блюдо с салатом. Ингредиенты: Красный, зеленый или желтый перец Ломтики оливок Яйцо, сваренное вкрутую, без скорлупы Оборудование: Разделочная доска Нож-резак 1....

Дата: Март 2015 • Рейтинг: 0

Сливочный сыр для мясных блюд

Украсьте сливочным сыром копченую лососину, положив ее на крекеры. Украсьте сливочным сыром жареное мясо. Уложите сыр на поверхность студня. Украсьте ломтики говядины. Ингредиенты: Взбитый сливочный сыр Свежий укроп Оборудование: Пластиковый пакет для хранения пищи Большая ложка Кухонные ножницы 1....

Дата: Март 2015 • Рейтинг: 0

Завитки из бекона для салата и хлеба

Украсьте завитками из бекона салат в керамической чашке. Положите на хлеб сыр, а сверху украсьте завитками из бекона. Ингредиенты: Ломтики бекона Оборудование: Разделочная доска Нож-резак Металлические вертелы длиной 15-20 см Бройлер (кастрюля) Вилка Бумажные полотенца 1. Положите ломтики бекона на...

Дата: Март 2015 • Рейтинг: 0

Шоколадные завитки для торта и пирожных

Украсьте шоколадными завитками верхнюю часть глазированного торта или пудинга. Используйте взбитые сливки и шоколадные завитки для украшения чашек с кофе. Посыпьте завитки сахарной пудрой. Украсьте шоколадный пирог или пудинг. Украсьте пирожные глазурью и шоколадными завитками. Ингредиенты:...

Дата: Март 2015 • Рейтинг: 0

Розочки из карамели для тортов и десертов

Украсьте розочкой газированную поверхность торта. Используйте розочки для украшения десертов. Украсьте розочкой пирог с фруктовой начинкой. Ингредиенты: Сахар Карамель Оборудование: Разделочная доска Чайная ложка Скалка Нож-резак 1. Присыпьте разделочную доску сахаром. Разверните 3 карамели,...

Дата: Март 2015 • Рейтинг: 0

Шоколадные листья для украшения тортов

Украсьте торт шоколадными листьями, расположив их вокруг основания. Украсьте пудинг тремя шоколадными листьями, расположив их в центре блюда. Украсьте розочкой из карамели, глазури или жевательного драже. Шербет, украшенный шоколадными листьями, приобретет особенно привлекательный вид. Ингредиенты:...

Дата: Март 2015 • Рейтинг: 0

Банты из драже для украшения булочек

Такие банты украсят рождественские булочки, покрытые глазурью. Используйте банты для украшения желе. Украсьте апельсиновым бантом бостонский пирог. Ингредиенты: Сахар 8—10 жевательного драже Оборудование: Разделочная доска Скалка Нож-резак 1. Посыпьте разделочную доску сахаром. Расплющите драже...

Дата: Март 2015 • Рейтинг: 0

Страницы:

1 2 3 4

Украшение блюд - это искусство, которое позволяет не только сделать блюдо привлекательным и аппетитным, но и подчеркнуть его вкусовые качества. В этом разделе вы узнаете о различных видах украшений, таких как цветы из овощей и фруктов, съедобные фигурки, декоративные элементы из теста и шоколада, а также многое другое.

Вы также найдете информацию о технологиях украшения блюд, включая карвинг (искусство художественной резки по овощам и фруктам), лепку из мастики и марципана, создание композиций из цветов и зелени, и многое другое. Кроме того, мы расскажем о том, какие продукты и ингредиенты используются для украшения блюд, как правильно их выбирать и использовать.

Помимо этого, в разделе представлены рецепты и советы от профессиональных кулинаров по украшению блюд, которые помогут вам создавать настоящие шедевры на своей кухне. Вы сможете выбрать подходящий вариант украшения для любого блюда - от простого ужина до праздничного стола.

Таким образом, раздел “Описание ингредиентов и технологий для украшения блюд” поможет вам научиться создавать красивые и аппетитные блюда, которые обязательно порадуют ваших близких и гостей.

Категории статей

Все статьи и советы Устройства и оборудование Технологии готовки Продукты и приправы Украшение блюд

Социальные кнопки