Мексиканская кухня: Гарниры

Главная
Гарниры
Мексиканская кухня

Ингредиенты

225 г сухих бобов (красных, розовых или пятнистых)
4 1/2 чашки холодной воды
1/3 чашки плюс 1 столовая ложка растительного масла
1 маленькая белая луковица, порезанная
1 1/2 чайной ложки соли
1 маленькая белая луковица, тонко порезанная
1 небольшой зубок чеснока, измельченный

Мексиканская кухня. Рецепт рассчитан примерно на 2 чашки. 1. Положите бобы в сито и хорошо промойте под струей холодной проточной воды. Удалите посторонние частицы и поврежденные бобы. 2. Поместите бобы и порезанный лук...

Время готовки: 02:40 • Рейтинг: 0

Рис Пилав с перцем чили и сыром

Ингредиенты

2 столовые ложки растительного масла
1 чашка сырого продолговатого белого риса
1/4 чашки тонко порезанного белого лука
2 свежих чили (поблано или анахейм), жареных, очищенных, без семян и мембран, измельченных
6 небольших зеленых луковиц, тонко порезанных
1 зубок чеснока, измельченный
1/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки молотого тмина
1 3/4 чашки куриного бульона
1 1/2 чашки измельченного сыра (чихуахуа или Монтерей Джэк)
1/3 чашки крупно порезанной петрушки
Веточка петрушки для украшения

Мексиканская кухня. Рецепт рассчитан примерно на 4—6 порций. 1. Разогрейте духовку до 190° С. Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Положите рис. Обжаривайте, помешивая, 2 минуты. 2. Добавьте...

Время готовки: 00:50 • Рейтинг: 0

Фетучини с баклажанами (капоната)

Ингредиенты

1 средний баклажан (примерно 450 г)
1 1/4 чайной ложки соли
3 средних помидора (примерно 450 г)
1/3 чашки оливкового масла
1 небольшой сладкий зеленый перец, очищенный от семян и мембраны, порезанный на ломтики
1 средняя луковица, крупно порезанная
2 зубка чеснока, рубленого
1/3 чашки разрезанных пополам оливок и изюма
1/4 чашки бальзамного или красного винного уксуса
2 столовые ложки каперсов
По 1/4 чайной ложки корицы и черного перца
280 г сухих готовых свежих шпинатных фетучини
Свежие листья базилика для украшения

Мексиканская кухня. Рецепт рассчитан на 4 персоны как основное блюдо и на 8 персон как закуска. 1. Промойте баклажан. Чтобы подготовить его, срежьте верхушку и основание. Нарежьте баклажан на ломтики полусантиметровой...

Время готовки: 01:30 • Рейтинг: 0

Национальность блюд

Все блюда «Гарниры» Международная кухня Русская кухня Американская кухня Мексиканская кухня Европейская кухня Итальянская кухня Испанская кухня Французская кухня Китайская кухня Индийская кухня

Социальные кнопки

Последние комментарии

натальявсе супер, очень вкусно! только нельзя использовать маргарин.. это же просто преступление.. лучше просто посолить к ...

Печеный картофель в духовке

НиколайНе нашел в списках ингредиентов самого главного составляющего - где же мясо?! ...

Закусочная пицца по-французски

АртемМожно ли в этот сидр добавлять немного алкоголя? Водку или виски например. ...

Горячий сидр с лимоном и апельсином

ОльгаЕсть пара вопросов по рецепту. 1. Не много ли чеснока на одну курицу? У меня обычно уходит полголовки при запекани ...

Курица с сорока зубками чеснока

ВарвараЯ варю яйца в смятку 1 минуту после закипания, потом сразу вынимаю их из воды ложкой. Не пробовала ни разу как у ва ...

Куриные яйца - варка яиц и яишница

ВероникаВремя готовки написано что 8 минут. Не мало ли это? Ведь шашлык жарят минут 20-30, а здесь всего 8 минут. ...

Кебабы из говядины по-итальянски