Мексиканская кухня: Птица

Главная
Птица
Мексиканская кухня

Ингредиенты

3 маленьких сухих чили сорта пасилла, жареных, без семян и мембран, промытых
3 маленьких сушеных чили сорта мулато, жареных, без семян и мембран, промытых
1 1/2 чашки кипящей воды
1/4 чашки семян кунжута
3 гвоздики
1 палочка корицы (около 2,5 см)
1/4 чайной ложки семян кориандра
1/8 чайной ложки семян аниса
1/4 чашки растительного масла
1/4 чашки неочищенного миндаля
1/4 чашки изюма
6 куриных ножек (около 1350 г)
1/4 чайной ложки соли
1/2 чашки крупно порезанного белого лука
2 зубка чеснока
1 столовая ложка томатной пасты
45 г мексиканского шоколада
1 чашка куриного бульона
Ломтики помидора и веточка силантро для украшения
Плов

Мексиканская кухня. Рецепт рассчитан на 6 порций. 1. Положите пасилла и мулато в среднюю миску. Залейте кипящей водой и дайте постоять 1 час. 2. Обжаривайте, помешивая, семена кунжута в сухой тяжелой сковороде на...

Время готовки: 02:00 • Рейтинг: 0

Жареная курица со специями

Ингредиенты

6 половинок куриных грудок без костей (примерно по 170 г каждая)
Веточки силантро для украшения
Салат с хикама и огурцами
Пшеничные лепешки
1/3 чашки масла чили
1 небольшой сухой чили (анчо), поджаренный, без семян и мембран, промытый
1 чашка кипящей воды
1/2 чашки сливочного масла
1 зубок чеснока, измельченный
1/4 чайной ложки сушеных измельченных листьев мяты

Мексиканская кухня. Рецепт рассчитан на 6 порций. 1. Приготовьте масло чили. Порежьте на ломтики толщиной 3 мм. Приподнимите кожу на куске курицы с одной стороны; положите под кожу ломтик масла чили. 2. Разогрейте...

Время готовки: 01:00 • Рейтинг: 0

Куриные тостадо с бобами

Ингредиенты

2 чашки вареных бобов или консервированных бобов
Свежая томатная салса
4 пшеничных тортилльо (диаметром 25 см) или 8 кукурузных тортилльо (диаметром 15 см)
Растительное масло
3 чашки измельченной, вареной курицы
3 чашки измельченного салата
1 небольшой плод моркови, измельченный
1 чашка (120 г) измельченного сыра чеддер
1 большой авокадо без кожуры и семян, порезанный на тонкие ломтики
1/2 чашки сметаны
Приправа с добавлением лайма и тмина
2 столовые ложки свежего сока лайма
1/4 чайной ложки натертой цедры лайма
1/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки молотого тмина
1/4 чашки растительного масла

Мексиканская кухня. Рецепт рассчитан на 4 порции. 1. Приготовьте бобы, разомните. 2. Приготовьте свежую томатную салсу и приправу с добавлением лайма и тмина. 3. Разогрейте духовку до 120°С. Налейте слой растительного...

Время готовки: 00:50 • Рейтинг: 0

Пикантные куриные грудки

Ингредиенты

1 средний лимон
1/2 чашки средне-острого соуса тако
1/4 чашки дижонской горчицы
3 целые куриные грудки, без кожи и костей
2 столовые ложки сливочного масла
Чистый йогурт
Измельченная свежая зелень кориандра и дольки лимона для украшения

Мексиканская кухня. Рецепт рассчитан на 6 персон. 1. Чтобы получить лимонный сок, разрежьте лимон пополам. Острием ножа удалите все видимые косточки. 2. Пользуясь приспособлением для выдавливания сока из цитрусовых,...

Время готовки: 01:20 • Рейтинг: 0

Благодарим: беспланый сайт для интим знакомств.

Национальность блюд

Все блюда «Птица» Международная кухня Русская кухня Американская кухня Мексиканская кухня Европейская кухня Итальянская кухня Испанская кухня Французская кухня Китайская кухня Корейская кухня Индийская кухня

Социальные кнопки

Последние комментарии

натальявсе супер, очень вкусно! только нельзя использовать маргарин.. это же просто преступление.. лучше просто посолить к ...

Печеный картофель в духовке

НиколайНе нашел в списках ингредиентов самого главного составляющего - где же мясо?! ...

Закусочная пицца по-французски

АртемМожно ли в этот сидр добавлять немного алкоголя? Водку или виски например. ...

Горячий сидр с лимоном и апельсином

ОльгаЕсть пара вопросов по рецепту. 1. Не много ли чеснока на одну курицу? У меня обычно уходит полголовки при запекани ...

Курица с сорока зубками чеснока

ВарвараЯ варю яйца в смятку 1 минуту после закипания, потом сразу вынимаю их из воды ложкой. Не пробовала ни разу как у ва ...

Куриные яйца - варка яиц и яишница

ВероникаВремя готовки написано что 8 минут. Не мало ли это? Ведь шашлык жарят минут 20-30, а здесь всего 8 минут. ...

Кебабы из говядины по-итальянски